Ризотто с говядиной и красным вином

Мы ломаем стереотипы! Ризотто не с белым, а с красным вином. Ризотто не с морепродуктами или грибами, а с говяжьей вырезкой. Попробуйте сами и убедитесь, как это вкусно! Ингредиенты: 1. Говядина (вырезка) 2. Лук 3. Оливковое масло 4. Сливочное масло 5. Чеснок 6. Рис 7. Тимьян 8. Базилик 9. Томат 10. Болгарский перец 11. Красное вино 12. Соль и перец 13. Пармезан Приготовление: Мелко нарезанный лук обжариваем в оливковом масле, добавляем пару зубчиков чеснока, веточку тимьяна и базилика. В этой ароматной смеси обжариваем рис, постоянно помешивая. Затем добавляем говядину, нарезанную мелкими кубиками. Важно! Мясо и рис постоянно помешиваем. Заливаем в мясо и рис стакан красного вина и продолжаем помешивать. Для ризотто с говядиной не нужен бульон. Кипятим воду и добавляем в нее кусочек сливочного масла. Как только вино выпарится, небольшими порциями вливаем кипяток до тех пор, пока рис не перестанет впитывать воду. Под конец в блюдо д