Мампар, Уйгурский суп с клёцками, как приготовить Мампяр

Рецепт уйгурского супа мампар. Здесь пропорции на 8 порций супа. ✔️ Новый мампар Сочные манты по-уйгурски 👉📽️ Тесто: Мука- 300 гр Вода комнатной температуры- 150 мл Соль- 1/2 чайной ложки Тесто должно получиться твердым ,но гладким без сухих камочков. Суп: Мясо говядина- 200 гр Лук- 1шт Морковь-1шт Картофель- 3 шт Перец болгарский- 1шт Перец горькйи -1/2 шт Чеснок 1-2 зубчика Соль 1/2 чайной ложки (по вкусу) Соевый соус- 2-3 столовой ложки Тома