饭店的蒸鸡蛋羹为啥好吃，原来窍门都在这里，很多大厨都这么做

今日小贴士： 配料：鸡蛋3个，虾皮，肉末，盐，蒸鱼豉油各适量 注意事项： 鸡蛋液跟温水的比例为1：1，这样蒸出来的蛋最嫩滑 水开后上锅蒸5分钟，焖3分钟刚刚好。 Tips for today: Ingredients: 3 eggs, dried shrimps, minced meat, s...