ПТИЧЬЕ МОЛОКО КОФЕЙНОЕ

👩‍🍳 Готовим масляный крем Взбить добела 100 г сливочного масла Добавить 40 г сгущённого молока 40 г варенного сгущённого молока Ещё раз взбить ⠀ 👩‍🍳Варим сироп ⠀ 150 г воды 8 г агар-агара 250 г сахара 60 г инвертного сиропа ⠀ Доводим на среднем огне до киселеобразного состояния.