пирожное Ленинградское, родом из СССР. два вида теста на домашнем маргарине.
тесто “ ленивое“ слоеное
350 -400г муки
225 г замороженого маргарина или сливочного масла
1 яйцо
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка столового уксуса
110 мл ледяной воды
муку просеять, в нее на крупной терке натереть маргарин, перемешать с мукой
яйцо, соль, уксус и воду объединить, перемешать до однородности, вылить в мучную крошку, перемешать, не вымешивая( см. видео) Это важно, иначе тесто не получится.
получившуюся массу сложить в пакетмк, придать форму прямоугольника, убрать в холодильник на 3 часа.
После этого можно из него формировать изделия.
тесто заварное
100 мл воды
100 мл молока
0,5 чайной ложки соли
1 чайная ложка сахара
100 г маргарина или масла( можно даже растительное)
нагреть почти до кипения, быстро ввести в горячую жидкость
160 г муки, массу заварить на медленном огне, непрерывно помешивая.
готовую заварную основу остудить до теплого состояния, ввести по одному в него 5-6 яиц.
тесто должно по
1 view
0
0
2 months ago 00:20:34 1
пирожное Ленинградское, родом из СССР. два вида теста на домашнем маргарине.
3 months ago 00:12:16 1
Пирожное *Ленинградское* Очень необычное и нереально вкусное🥰
3 months ago 00:11:21 1
Воздушные и хрустящие ЛЕНИНГРАДСКОЕ ПИРОЖНОЕ с заварным кремом! Профитроли и Эклеры - пока!
3 months ago 00:05:51 1
Знаменитые ЛЕНИНГРАДСКИЕ ПЫШКИ! Кто не пробовал, тот много потерял!
3 months ago 00:03:23 1
Тот самый пломбир из детства! Как приготовить домашнее мороженое пломбир. Смотрите пошаговый рецепт
3 months ago 00:08:48 1
Пирожное “Ленинградское“ из Советского Детства
3 months ago 00:07:06 1
Я могу есть их КАЖДЫЙ ДЕНЬ! 🍬Сливочные колбаски с Орехами из магазина Восточные Сладости!
4 months ago 00:06:33 1
Пирожное “Ленинградское “, очень вкусно и просто/ Cake “ Leningrad“
4 months ago 00:08:04 1
Круче ЭКЛЕРОВ за 8 минут! Ешь и ешь, Нереально остановиться! Никто не верит, что НОЛЬ калорий!!!
5 months ago 00:06:23 1
ФРАНЦУЗСКАЯ МЕРЕНГА 🍭 Все секреты 100% успеха! Цветное БЕЗЕ на Палочке РЕЦЕПТ безе КАК взбить белки
5 months ago 00:04:43 1
Белковый крем для тортов “Мокрое безе“ - Швейцарская меренга. Не жирный крем для украшения выпечки
5 months ago 00:12:47 1
Вы самый умный? | Интересный тест на эрудицию #67 #викторина #эрудиция #тест
5 months ago 00:04:03 1
КРЕМ ЧИЗ - 5 Минyт, 3 Ингредиента и Кpeм готов! КРЕМ ЧИЗ для Торта и Капкейков на Сливках Пошагово
6 months ago 00:04:33 1
Как взбить сметану? Густой сметанный крем из любой сметаны БЕЗ ЗАГУСТИТЕЛЯ Крем для торта из сметаны