Амрита Неаполитанская: сладкие оладушки + быстрый рецепт “живого“ варенья

#vegetarian #vegtv #рецепты Амрита Неаполитанская, бренд-шеф и технолог сети кафе «Джаганнат», вегетарианка с рождения и соавтор блога Born Vegetarian, делится простыми и быстрыми рецептами сладких оладьев и варенья из ягод и семян чиа и показывает, как их готовить. Рецепт сладких оладьев от Амриты Неаполитанской: 1 стакан пшеничной муки 1-2 стакана воды (или растительного молока, например, кокосового или овсяного) 2-3 ст.л. сиропа (например, топинамбура) 1/2 ч.л. соды Пара щепоток соли Несколько капель ванильной эссенции Щепотка куркумы для цвета Приготовление: 1. Смешать муку, соль, соду и куркуму. 2. Добавить воду/растительное молоко и сироп. Хорошенько перемешать и дать отдохнуть. 3. Выпекать на разогретой сковороде до румяной корочки. 4. Подать с начинкой по вкусу (например, с “живым“ вареньем) Рецепт “живого“ варенья из облепихи 1 стакан ягод облепихи 2 ч.л. семян чиа 2-3 ст.л. сиропа (например, топинамбура) Приготовление: 1. Перемолоть ягоды в блендере с небольшим количеством воды и сиропа. 2. Протереть ягоды через сито. 3. Добавить семеня чиа, оставить на 30-60 минут. 4. Подать с блинчиками или оладьями. Помните, что главный секрет приготовления блинов и оладьев, по мнению Амриты, в том, чтобы “не париться. Замесили тесто и приготовили.“ Приятного аппетита! Наш официальный сайт: Instagram: ВКонтакте: Facebook: Наши проекты: Напиши нам journal@