ЗАКУСКА ВНЕ КОНКУРЕНЦИИ - ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ фаршированные зеленью и чесноком - пальчики оближешь!

Для того, чтобы приготовить это блюдо, нам понадобятся зеленые помидоры. Выбираем целенькие, не порченые, небольшого размера, если будем солить в банках. Еще нужен будет горький перец, чеснок и зелень петрушки. Это для начинки. Теперь петрушку, горький перец и чеснок нужно измельчить. Каких-то особенных пропорций нет. Отдавайте предпочтение своему вкусу. Если любите острое – добавьте больше перца и так далее. Перемешиваем. Теперь будем начинять зеленые помидоры. Помидорчик разрезаем, но не до самого конца. Ложкой или рукой затрамбовываем начинку. Укладываем помидоры в банку. Они твердые, укладываться плотно никак не хотят. Можно пустое пространство уплотнить половинками. Я этого делать не буду – мне нравятся помидорчики целенькие. Для засолки можно использовать ведерко или кастрюлю. Оставшуюся зелень можно затолкать сверху в банку. Вся эта начинка получается тоже очень вкусная. Теперь готовим рассол. На литр воды берем две столовые ложки соли без верха. Воду берем обычную родни