Яблочные кексы с корицей

Ингредиенты: - яйцо - 2 шт - яблоко - 250 гр (в очищенном виде) - мука зелёной гречки - 140 гр - псиллиум - 4 гр - соль - щепотка - корица - 4 гр - лимонная цедра - 1/2 ч.л - сода с лимоном - подсластитель - по желанию Приготовления: 1. Яблоки очищаем и пробиваем блендером. 2. Все остальные ингредиенты смешиваем и добавляем в яблочное пюре. 3. Хорошо перемешиваем. Заполняем формочки (у меня силиконовые) и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 45 минут. 4. Так же в тесто можно добавить мелко нарезанные яблоки, орехи.