Цельнозерновой 100% ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ по методу тартина ☆ Пшенично-ржаной хлеб на ц/з муке

Как приготовить пшенично-ржаной ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ 100% хлеб на закваске без замеса. Пошаговый рецепт от А до Я. Замес теста по методу тартина - многочисленными складываниями. Но так делать не обязательно, можно выполнить замес в планетарном миксере/тестомесе. ☆ВНИМАТЕЛЬНО СМОТРИТЕ ВИДЕО ОТ НАЧАЛА ДО КОНЦА! Не пропустите важную информацию! В видео я настолько подробно все рассказала, что вам осталось только применить мои рекомендации. Всем желаю удачи!☆ ❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings. 👇 Рецепт находится ниже. 🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое. Со мной научитесь готовить, как настоящий шеф-пекарь! Дл