ā¤ļø Riso, pomodoro, formaggio suuuper filanteā¦se questo ĆØ un sogno non svegliateciš¤¤ @angelocoassin8537
Ingredienti:
400g riso (Carnaroli o Arborio)
2 spicchi dāaglio
1l passata di pomodoro
Sale
Pepe
Olio evo
Acqua bollente
500g pizza mozzarella
100g parmigiano
Preparazione:
In una pentola a fiamma medio bassa aggiungete olio, aglio e soffriggete per un paio di minuti. Aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale, pepe, coprite con un coperchio e cuocete a fiamma bassa per una mezzāoretta mescolando di tanto in tanto. Quando il sugo ĆØ pronto toglietene un mestolo e lasciatelo da parte (ci servirĆ piĆ¹ tardi). Ora aggiungete il riso e cuocetelo per una ventina di minuti, aggiungendo acqua calda se necessario.
Quando il riso ĆØ cotto spegnete il fuoco e aggiungete metĆ della mozzarella e formaggio grattugiato e date una bella mescolata.
In una teglia da forno, aggiungete il sugo di pomodoro che avevamo precedentemente messo da parte, metĆ del riso e il resto della mozzarella e formaggio grattugiato.
Coprite con il restante riso e infornate per una quindicina di minuti a 220Ā°. Buon appetito!
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