Соус болоньезе на зиму

Помидоры - 3кг Перец болгарский - 5шт Лук репчатый - 2шт Чеснок - 9зуб Базилик - 1 Пучок Петрушка - 1 Пучок Соль - 1,5ст.л Сахар - 1,5-2ст.л Черный перец по вкусу Готовим: 1. Помидоры, сладкий перец, лук пропускаем через мясорубку. 2. Добавляем соль, сахар и чёрный перец 3. Ставим соус на огонь и варим в течение 30-35минут 4. Затем добавляем рубленный базилик, петрушку и тертый чеснок 5. Варим ещё 10минут 6. Кипящий соус раскладываем в стерилизованные банки и закатываем. Приятного аппетита!