ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ С МЯСОМ🥧😍

Ас-саляму Алейкум, всем мира и добра ⭐️ ДАРГИНСКОЕ ЧУДУ С МЯСОМ 🫓 ИНГРЕДИЕНТЫ 🛒 Для теста: 📌 Мука - 1 кг; 📌 Вода тёплая - 600 мл; 📌 Сахар - 1 столовая ложка; 📌 Соль - 1,5 чайные ложки; 📌 Дрожжи - 1 столовая ложка; Для начинки: 📌 Фарш говяжий - 500 грамм; 📌 Картофель - 3-4 шт; 📌 Лук - 2-3 шт; 📌 Зелёный лук - небольшой пучок; 📌 Укроп - небольшой пучок; 📌 Растительное масло - 3 столовые ложки; 📌 Соль, чёрный перец - по вкусу; Для смазывания: 📌 Кефир; 📌 Сливочное масло. ПРИГОТОВЛЕНИЕ 🫓 Готовим фарш: Перекручиваем мякоть говядины через мясорубку. Нарезаем мелко лук, картофель ломтиками тонкими, зелёный лук и укроп нарезаем мелко. В фарш добавляем лук, картофель, зелёный лук и укроп, соль и перец, растительное масло, перемешиваем и убираем пока в холодильник. Фарш