Тайны дагестанской кулинарии: 5 лучших начинок для дагестанского чуда!

Чуду́ — блюдо народов Дагестана, входит в даргинскую, кумыкскую и другие национальные кухни. Представляет собой тонкие, либо толстые пресные лепёшки с начинкой, обжаренные на сухой сковороде. По форме чуду бывают как круглые, так и полукруглые.Чуду как и курзе бывает разных видов: чуду с мясом, чуду с творогом, чуду с картошкой и мясом, чуду с сыром, чуду с зеленью, ботишал. ем отличается чуду от Хычин? Например чеченский чепалгаш принято делать из теста на кефире, а балкарский хычин – делается из простого теста. А чуду может быть и из того теста и из другого. Как и хычин, и чепалгаш, после готовки лепёшку обычно смазывают сливочным маслом. Тесто 230 гр муки 5 гр соли 5 гр сахара 120 мл. горячей воды 80 мл растительного масла. #готовимиедимдома #чуду#лепешки#дагестанскаякухня#лепешкичуду. Вы можете посмотреть другие рецепты ЗАВТРАКИ И ПЕРЕКУСЫ ВЫПЕЧКА