Zucchinisalat im Glas einfach lecker / Vorrat für Winter / Selbstversorger Rezept

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche. Es gibt viele Zucchini Rezepte, ich möchte euch was besonderes zeigen - Zucchinisalat im Glas. Zucchinisalat kann man auch einkochen und diesen später verzehren. Wie ihr einen ganz leckeren Zucchinisalat selber machen könnt, verrate ich euch in diesem Video. Im Winter werdet ihr euch auf diesen Salat freuen :-) Dafür braucht man nur ein paar Zutaten und bisschen Zeit. Zutaten : - 3 kg Zucchini in Würfel - 3 St. Möhren in dünnen Scheiben - je 1 Bund - Petersielie , Dill - 1 kleine Knolle Knoblauch - 2 EL geh. Salz - 4 EL gestr. Zucker - 1 TL Pfeffer Schwarz - 100 ml Öl - 150 ml Weinbrandessig 5 %