Unser Lieblingswintersalat im Glas / Zucchinisalat einkochen

Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche! Heute koche ich Zucchinisalat ein. Dieses Rezept hatte ich schon vor 7 Jahren veröffentlicht. Da ich jedoch noch nach einer alten Methode eingekocht habe, möchte ich es jetzt korrigieren und auf den neuesten Stand bringen. Dieses Rezept mache ich jedes Jahr und mittlerweile ist es unser Lieblingsrezept geworden. Viel Spaß beim Nachkochen! ZUTATEN: - 2,2 kg Zucchini, gewürfelt - 1 Knolle Knoblauch - 2 große Möhren - 1 TL Pfeffer - 2 EL Salz (kein jodiertes) - 3 EL Zucker - 50 ml Öl - 120 ml Essig (5 %) - 1/2 TL Chili Bei 100 °C 15 bis 20 Minuten einkochen. Haltbarkeit: 1 Jahr und länger. Vielen Dank für Ihre Unterstützung über Affiliate-Links, Sie z.B. bei Gläser&Flaschen GmbH von “Steffi kocht ein“ über diesen Link - etwas bestellen, erhalte ich eine kleine Provision. Sie bieten nicht nur Gläser und Flaschen an, sondern auch viele andere nützliche Produkte. Einfach stöbern. DANKESCHÖN!!! Hier ist der Link zu meinen 2. Kanal in russischer Sprache: Link zum Kanal Lina und Family: Hier der Link zu unsere Website: PS: auf meiner Homepage findet ihr unter dem Menü “Blog“ weitere Rezepte, Tipps&Tricks: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Wenn euch Kalinkas Rezepte gefallen, dann würde ich mich freuen wenn ihr einen Daumen nach oben und ein Abo da lasst. Das Abo ist und bleibt für euch vollkommen kostenlos. Link zum Abo: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Ich bin für jede Unterstützung Dankbar. Eine kostenfreie Art mich zu unterstützen, ist die Verwendung von Affiliate-Links, d.h. wenn ihr z.B. bei Amazon über den folgenden Amazon-Link etwas bestellt, bekomme ich eine kleine Spende. Dabei kosten Euch die Produkte keinen Cent extra - DANKE :-) ♡ Gerne auch als Direktspende über Paypal: - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - Meine Küchengeräte*: - WMF Stabmixer (Nachfolger): - Ibili 796400 Moulinette Julienne Gemüsereibe ( ähnliches Gerät) - Mr. Magic Smoothiemaker ( ähnliches Gerät ) -Glasheber für heiße Einmachgläser - Nicer Dicer - Buch für Dörren - Muffin Backform - Sidco Krauthobel/Gemüsehobel: - Overmont Dutch Gusseisen Topf: - Super Kitchen rutschfeste Backunterlage: - Geröstete Buchweizen: - Link zur Pelmeni-Form: (ähnliches Produkt) - Tefal Duetto Koch-Set 7-Teilig (ähnliches Produkt): - Link zu Feel Vita Genius Küchenmaschine: - Link für den Deckelöffner: - Link für Backform-Tupper: - Link zum Zubehör für HLF: Ihr könnt mir auch gerne auf Facebook, Twitter und Instagram folgen :-) Facebook: Twitter: Instagram: *Bei diesen Links handelt es sich um Affiliate Links. Vielen Dank für die Unterstützung meiner Arbeit :-)