Алу паратха | Лепёшки с картофелем | Вегетарианские рецепты

Рецепт⬇⬇⬇ Алу паратха – лепешки с картофельной начинкой •2 чашки (200 г) пшеничной муки грубого помола •1 чашка (100 г) пшеничной муки тонкого помола •4 ст. л. сливочного масла •1/2 чашки (125 мл) воды •1 ч. л. соли •3 картофелины среднего размера •1 ст. л. топленого масла •1/2 ч. л. семян кумина •1 ч. л. натертого свежего имбиря •1/2 ч. л. молотого красного острого перца •1/2 ч. л. куркумы •1 1/2 ч. л. лимонного сока •1 ч. л. соли •2 ст. л. нарубленных листьев кориандра Смешайте муку в бол