ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С НАИВКУСНЕЙШЕЙ МАКОВОЙ НАЧИНКОЙ

Для теста на понадобится 👇🏻 ⠀200 мл Тёплого молока 7 гр. Сухих дрожжей 100 гр. Сахара 2 шт. Яйца Ванилин 80 гр. Сливочного масла 450-550 гр. Муки ⠀ Все ингредиенты соединить , замесить мягкое тесто 🙌🏻 Накрываем тесто и ставим в тёплое место , чтобы тесто поднялось и увеличилось в размере ⠀ Подошедшее тесто Раскатываем в пласт , распределяем равномерно начинку Сворачиваем в рулет и делим на несколько частей , размер булочек определяете сами ) Оставляем на расстойку минут 15-20 Затем смазываем яйцом , посыпаем кунжутом , отправляем в разогретую духовку и выпекаем при 180-190 гр минут 20 -25 минут ⠀ Для начинки 👇🏻 Мак - 250 гр. Молоко -350 мл Сахар -120 гр. Сливочное масло -25 гр. Молоко -50 гр. Крахмал кукурузный -15 гр ⠀ Соединяем в сотейнике мак, рмолоко и сахар, варим пока мак не набухнет Затем добавляем масло В посуде отдельной смешиваем холодное молоко и крахмал, хорошо перемешиваем чтобы крахмал полностью растворился и затем Вливаем в мак, варим до пастообразного состояния 🙌🏻