💜 SPAGHETTI al CAVOLO ROSSO AGRODOLCE, UOVA di SALMONE e ANETO✨🎄 #Shorts

Un primo per la vigilia di Natale da urlo?❤️‍🔥🎄 Spaghetti al cavolo rosso agrodolce, uova di salmone e aneto! Pazzesco, parola di @chezmartinaevents875 Ingredienti x 4 pax: 400 gr spaghetti 400 gr cavolo cappuccio tagliato a julienne 1 scalogno tagliato a julienne 1 noce burro 2 mazzetti timo 25 gr aceto di vino pizzico di sale 120 gr parmigiano reggiano grattugiato 25 gr uova di salmone (le trovi al supermercato durante il periodo natalizio) 1 mazzetto aneto Procedimento: In una padella antiaderente, cuoci lo scalogno col burro per 5 minuti. Aggiungi poi il cavolo rosso, timo, sale. Cuoci per 5 minuti poi aggiungi l’aceto di vino e 1 bicchiere d’acqua. Il cavolo cambierà colore diventando di un bel fucsia acceso. Lascia stufare il tutto per 15 minuti, finchè la verdura sara’ morbida. Una volta pronto, frulla tutto: diventera’ una crema. Se il composto è troppo denso, puoi aggiungere mezzo bicchiere d’acqua continuando a frullare. Cucina gli spaghetti in acqua salata fino meta’ cottura, poi trasferiscili nella padella con 3 mestoli di purea di cavolo e termina la cottura. Aggiungi il parmigiano a fuoco spento e amalgama bene. Impiatta come da video aggiungendo le uova di salmone e aneto. Il sapore è super particolare, il cavolo cappuccio cucinato cosi da un contrasto agrodolce che, abbinato alle uova di salmone sapide e gustose, ti stupirà. Buon Natale! Che ne dici, proverai questi spaghi? #giallozafferano #spaghetti #vigilia #reel #creator #primo #primodinatale