Леонид Гарбар - о ресторанах в спальных районах, фуд-холлах, сервисе и официантах

#ЛеонидГарбар #Ресторан #Фудхолл Вопросы задает Виктор Орлов. Видео - Павел Вагапов ( - ​) Во вторник, 2 марта 2021 года, в в пресс-центре ИА «Росбалт» (Санкт-Петербург, Марсово поле, дом 3) прошел круглый стол о проблемах общепита в новых районах, об опыте создания сетевых и точечных заведений, о преимуществах и минусах такого бизнеса с участниками и экспертами этой отрасли.