Апфельмусс - невероятно нежный яблочный торт со сливочным кремом

Сегодня у меня ароматный торт со вкусом яблок. Нежные тонкие коржи, сливочный крем с добавлением яблочного пюре. Он просто тает во рту. Если вы любите мягкие, сочные, ароматные,не сильно сладкие торты. Это ваш рецепт. Ингредиенты Для теста 2 яйца 100 грамм сахара 100 грамм сливочного масла 60 грамм муки 40 грамм крахмала 5 грамм разрыхлителя теста Соль Для крема 250 грамм сливок 33% 30-40 грамм сахарной пудры 250 грамм пюре яблок Последовательность Масло надо растопить и охладить, до комнатной температуры Взбиваем яйца с сахаром. Постепенно добавляем сливочное масло. Соединяем сухие ингредиенты, все соединяем. Распределяем на пергаменте, очень тонким слоем. Выпекаем при температуре 180 градусов, 4-6 минут. Сразу переворачиваем и снимаем бумагу. Для крема взбиваем холодные сливки с сахаром. Добавляем яблочное пюре. Взбиваем 1-2 минуты. Перемазываем коржи, накрываем пленкой и выносим в холодильник. На пару часов. Торт просто тает во рту. Это о