Пшеничный хлеб с салом и шкварками

Рецепт хлеба изначально был для хлебопечки, переделала под духовку и уменьшила количество дрожжей. Для этого перед замесом теста ставила опару. Ингредиенты 10г соли 15 сахар 20г любого растительного масла 480г муки высшего сорта, можно заменить на 1 или 2 сорт, если будете заменять, увеличьте количество воды 250г воды дрожжи свежие, кусочек размером со спичечную головку, примерно 1-1,5 г 100г лука, обжарить на сале, сало можно убрать, тогда лук жарим на любом растительном масле Опара (все берётся от общего количества ингридиентов) 70г воды 100г муки дрожжи немного соли и сахара Опару можно поставить на ночь и выпекать хлеб утром, для этого опару ставьте без соли и сахара, это замедлит процесс брожения Если используете хлебопечку то в соответствии с инструкцией загрузите все ингредиенты, включая опару, кроме лука и шкварок. Их рекомендую добавить после того как хлебопечка смешает все ингридиенты. Программа “Французский хлеб“ либо любая другая для вашей хлебопечки, длительностью не менее 3 часов. При за