Очень сочный шашлык, с вишневым маринадом.

Свою благодарность Вы можете выразить подпиской на канал, комментариями от 5 слов, лайками, репостами видео в социальные сети. Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде: 💰Карта АЛЬФА-БАНК: 4154 8120 0860 2603 💰Карта СБЕР : 63900216 9056473016 (Евгений) 💰 PayPal: 💰Donationalerts (все платежные системы): Спасибо за благодарность, мы стараемся для Вас!😇😇😇 🍀Рецепт ТУТ: ******************************************************************** ✏ Сотрудничество: proximo2015@ 🚀 Наш инстаграм: @tak_vkusno96 📸 Присылайте свои фото в Группу ВК: 🍀 Я в ВК: ******************************************************************** Рецепт на 1 кг мяса! 1. Свиная шейка - 1 кг. 2. Соль - 10 гр. (1 ч.л) 3. Лук - 500 гр. (1 большая) 4. Вишневый сок - 250 мл. 5. Растительное масло - 60 мл. 7. Горчица - 1 ч.л. 8. Петрушка - 30 гр. 9. Базилик - 30 гр. 10. Чеснок - 3 зубчика 11. Черный перец - 1 ч.л. 1) Нарезаем мясо кубиками размером с яйцо, солим и перчим. 2) Луковицу пробиваем блендером с небольшим количеством вишневого сока или пропускаем через мясорубку, отцеживаем луковый сок через марлю. Полив им мясо. 3) Добавляем стакан вишневого сока, он нам даст сладость, аромат и красивый цвет мяса. 4) Петрушку и и базилик, чеснок, мелко режем, добавляем горчицу и растительное масло. Добавляем все к мясу, и хорошо перемешиваем. 5) Оставляем мариноваться от 2 - 36 часов. 6) Обжариваем мясо на средних или сильных углях, до золотистого цвета, примерно 10-12 минут. Дальше уже можно пересушить. Соус 1. Петрушка - по вкусу 2. Укроп - по вкусу 3. Зеленый лук - по вкусу 4. Чеснок - по вкусу 5. Майонез - 3 ст.л. 6. Сметана - 3 ст.л. 7. Соль - по вкусу 1) Мелко нарезаем зелень и чеснок. 2) Сметана и майонез 1:1. 3) Соль по вкусу, соус готов! ******************************************************************** Рекомендации: 1) Мне больше нравится обжаривать шашлык на сильном жаре, так он теряет меньше влаги, а значит сохраняет сочность. 2) Как только шашлык начал уменьшаться в размере, значит он начал сохнуть, самое время проверять на готовность. Если сок течет прозрачный, значит все готово! 3) Вишневый сок дает не только вкус, но и цвет, поэтому мясо становится розовое, не стоит его путать с сырым. Горячее сырым быль не может))) 4) Соус регулируйте по своему вкусу. Чеснок ему добавляет шикарный аромат, на него не скупитесь. ******************************************************************** #шашылк #маринад #вишневый_маринад #ТАКВКУСНО! #исуповевгений