РЖАНАЯ ЗАКВАСКА: Как кормить и хранить ЗАКВАСКУ ПОСЛЕ ВЫВЕДЕНИЯ // САМЫЙ ЛУЧШИЙ СПОСОБ
Как правильно кормить ржаную закваску, чтобы она оставалась активной, здоровой и на ней всегда получался вкусный хлеб. Еще раз напомню, что любую закваску, в том числе и ржаную, населяют дрожжи и молочнокислые бактерии. Именно они отвечают за поднятие теста и вкусоароматику готового изделия. Состояние всей этой внутренней микрофлоры в первую очередь зависит от правильного ухода за закваской.
❗Subtitles for the video are available in different languages. Be kind, choose your own language in settings.
👇 Инфо про закваску находится ниже.
🌸 Моя Международная онлайн-школа: Я научу вас готовить изысканную выпечку с эффектом вау! 🧡 Для этого я создала подробные пошаговые курсы по приготовлению круассанов, панеттоне, хлеба Тартин, штолленов и многое другое.
Со мной научитесь готовить,
как настоящий шеф-пекарь!
Для поддержки моего канала “Вкусные Заметки о Хлебе“
💰 Paypal: vkusnyezametki2@
🌸Присоединяйтесь к моему Instagram: @mila_anpilogova
Ваш комментарий – это лучший способ поблагодарить меня за видео.
Подписывайтесь на канал и нажимайте на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸
****************Инфо про закваску****************
В видео я подробно рассказываю нюансы ухода за ржаной закваской в домашних условиях.
Наиболее оптимальная схема кормления ржаной закваски: 1:3:3, 1:4:4, или 1:5:5. Я кормлю по схеме: 10 стартера 40 воды 40 муки. То есть подходящая пропорция 1:4:4.
Если у вас есть вопросы – пишите в комментариях. Желаю вам успехов!
#вкусныезаметкиохлебе #милаанпилогова #sourdoughbread #рецепт #ржанаязакваска #закваска #закваскадляхлеба #каккормитьржануюзакваску
*********Плейлисты*************
✔ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ:
✔ХЛЕБ
✔ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ
✔РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ:
*********Контакты:*********
✔Мой второй YouTube канал -
✔ Facebook
✔ Instagram
✔ Telegram
✔ Новый сайт
✔ Сайт
✔ Тик Ток @mila_anpilogova
Готовьте, пробуйте и удивляйте! У вас обязательно все получится!
*************************
КАК ВЫВЕСТИ РЖАНУЮ ЗАКВАСКУ С НУЛЯ ДЛЯ ХЛЕБА
1 view
0
0
9 months ago 00:08:22 1
Закваска для хлеба за 5 минут. Вечная Закваска! Проще некуда! У вас обязательно получится.
9 months ago 00:11:48 1
Выводим вечную ржаную закваску (стартер). Сильная закваска с первой выпечки хлеба!
9 months ago 00:14:10 1
Квас двойного брожения на ржаной закваске.
9 months ago 00:31:12 1
Ржаная закваска Особенности выведения и сохранения
9 months ago 00:13:02 1
Хмелевая закваска или дрожжи из хмеля.
9 months ago 00:16:20 1
Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске
9 months ago 00:25:37 1
Мои Фирменные Ржаные Цельнозерновые Булочки - Хлеб на Закваске - Рецепт от Эгине - Heghineh
9 months ago 00:06:12 1
Пшенично-ржаной хлеб на закваске/Славянский/Паштет из грецких орехов и яиц
9 months ago 00:05:51 1
Хлеб на ржаной закваске ☆ Силезский хлеб
9 months ago 00:05:34 1
Гриссини на Закваске ✧ Хрустящие Хлебные Палочки
9 months ago 00:05:39 1
Хлеб 👍ЛЕГКО выйдет из формы! Лучшая смазка, которая НАВСЕГДА избавит вас от прилипания хлеба к форме
9 months ago 00:15:04 1
Лучшая закваска для хлебобулочных изделий, без сложностей. Все секреты выведения и хранения.
9 months ago 00:02:41 1
Хлеб на закваске с патокой. Получается богатый по вкусу хлеб.
9 months ago 00:03:09 1
Пеку каждую неделю! БЕЗДРОЖЖЕВОЙ ХЛЕБ ЗА 5 МИНУТ без закваски, без солода рецепт (+Время выпекания)
9 months ago 00:07:43 1
Бородинский ХЛЕБ на Закваске🍞
9 months ago 00:08:28 1
ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ ПЕКУ ДАРНИЦКИЙ В ДУХОВКЕ /РЕЦЕПТ ОДНОЙ БУХАНКИ ПО ГРАММАМ@obovsemsmarusya
9 months ago 00:23:46 1
ТАРТИН на ЗАКВАСКЕ! Подробный рецепт хлеба на закваске. Как испечь хлеб на закваске дома.
9 months ago 00:06:53 1
ТЁМНЕНЬКИЙ ПШЕНИЧНЫЙ ХЛЕБ на ржаной закваске (с солодом и семенами подсолнечника)
9 months ago 00:08:47 1
ХЛЕБ НЕ ПОКУПАЮ ПЕКУ НА ЧУГУННОЙ СКОВОРОДЕ СВОИМИ РУКАМИ /ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ@obovsemsmarusya
9 months ago 00:16:43 1
РЖАНАЯ ЗАКВАСКА 100% влажности по рецепту Д. Хамельмана. Разведение, применение, сохранение
9 months ago 00:12:30 1
ПЕКУ ХЛЕБ РЖАНОЙ ТЕСТО НА ЗАКВАСКЕ/ТОЧНЫЙ РЕЦЕПТ НА ОДНУ БУХАНКУ/домашняя еда @obovsemsmarusya
9 months ago 00:12:11 1
Один секрет и тесто будет словно воздушное облако/ Просто добавьте один ингредиент для пышной формы
9 months ago 00:17:30 1
Пшеничный хлеб на закваске: формовой с отрубями [воздушный мякиш!]
9 months ago 00:18:24 1
Без миксера! Без формовки! - Мой любимый ХЛЕБ на закваске из ТРЁХ ВИДОВ МУКИ - Печём без заморочек!