Bigos z młodej kapusty z kiełbasą

Bigos z młodej kapusty to bardzo łatwe i szybkie w przygotowaniu danie, przygotowanie zajęło mi ok. 45 min. Super smakuje ze świeżą chrupiącą bułką z masłem. Gorąco polecam. Smacznego !!! Składniki: 1 średnia młoda kapusta 0,5 kg kiełbasy podwawelskiej 2 duże cebule 1-2 łyżki oleju ok. 200ml bulionu warzywnego z kostki 1/2 łyżeczki mielonego pieprzu 2 łyżeczki koperku świeżego lub suszonego 1/2 łyżeczki kminku 1 łyżeczka “jarzynki“ do smaku 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego Przygotowanie: • kapustę obieram z uszkodzonych liści i szatkuję • kiełbasę obieram ze skórki i kroję w pól plasterki o grubości ok. 0,5 cm • do dużego garnka wlewam ok. 2 łyżek oleju • na rozgrzany olej wrzucam pokrojoną kiełbasę, podsmażam • w czasie gdy kiełbasa się podsmaża obieram i kroję w kostkę cebulę • kiełbasę wyjmuję na talerz • a na tłuszcz wrzucam cebulę, podsmażam • na podsmażoną cebulę wrzucam poszatkowaną kapustę, przesmażam intensywnie mieszając • zmniejszam grzanie • dolewam bulion, dorzucam z powrotem kiełbasę