Рулеты из баклажанов с фаршем. Как приготовить просто и вкусно

Рецепт: 400 г. - мясной фарш 1/2 шт. - болгарский перец 1 шт. - лук репчатый 1/2 ч. л. - соль 1/4 ч. л. - черный перец 1/2 ч. л. - сухой чеснок Петрушка 2 шт. - баклажаны Для соуса: Растительное масло 1 шт. - лук репчатый 1,5 шт. - болгарский перец 500 г. - помидоры 1/2 ч. л. - соль 1/4 ч. л. - черный перец 1 ч. л. - паприка 1 ч. л. - базилик 250 мл. - холодная вода Петрушка 1 зубчик чеснока