Чаевать с Сельчанкой #9 Бурятский чебурек

Кто успел, тот и съел. Бурятские “чебуреки“ или жареные буузы. Проект “Чаевать с Сельчанкой“ в поисках вкусных историй заехал в гости к Раджане Бальжинимаевой. В ее шумной семье лепить, жарить и есть шарбины получается в 8 раз быстрее. Ингредиенты: Тесто: 400 г муки 200 мл воды 1 чайная ложка соли 1 яйцо Начинка: 500 г говяжьего фарша 100 г говяжьего внутреннего жира 1 крупная луковица 0,5 чайной ложки соли 0,5 чайной ложки черного молотого перца 100 мл воды Растительное масло для жарки Способ приготовлен