ВРЕМЯ ЧАЕВАТЬ #1 “Могойтуйская арса к Сагаалгану“

Бурятский народ трепетно хранит традиции своих кочевых предков. Переезжая с места на место, основным продуктом питания всегда было мясо – пища тяжелая, жирная. Чтобы избежать сбоев в работе пищеварительной системы, пили арсу – кисломолочный напиток на бульоне. Наша съемочная группа отправилась в Могойтуй, чтобы узнать, как готовить этот уникальный бурятский напиток. Рецепт: Ингредиенты: Мясной бульон – 6 литров Темная мука грубого помола – 100 гр. Молочная закваска – 200 гр. Способ приготовления: Сварить мясной бульон. Мясо переложить в тарелку. В кипящий бульон аккуратно всыпать муку и закваску. Варить на медленном огне 30 минут постоянно помешивая, чтобы насытить напиток кислородом. Пить, после употребления жирной пищи. Приятного аппетита!Еще больше новостей ищите на нашем официальном сайте - Своими темами, проблемами и видео можно поделиться в наших социальных сетях: Ждем ваших комментариев, предложений, замечаний. Будем рады любой обратной связи!