Хинкали “Двухэтажные“ (ингредиенты в описании видео)

Ингредиенты: ( на 18 хинкали) Тесто: ?2 яйца ?200 мл воды ?1 ч.л. соли ?мука ( сколько потребуется для того, чтобы добиться мягкой и эластичной текстуры теста) . Для теста сначала соединяю яйца, муку и соль, и только потом понемногу всыпаю муку✅ хорошо вымешиваю тесто, собираю в шар, накрываю пленкой и убираю отдыхать на 30 минут. . Начинка: ?600-700 г фарша ( у меня баранина) ?1 большая луковица ?3 зубчика чеснока ?большой пучок свежей зелени ?сушеный базилик ?кориандр ?паприка ?молотый чёрный перец