FOCACCIA FATTA in CASA con STRACCIATELLA, FIORI DI ZUCCA e POESIA๐๐ #Shorts
La nostra idea di paradiso?๐๐ Una focaccia appena sfornata con stracciatella, pomodorini, fiori di zucca e salmone con @resalmone4209 @lanefspa9819 ๐๐ Chi ne vuole un pezzo in questo momento?๐คค @DanyResconi
Ingredienti:
Farina 0๐พ 250g
Farina 00. 100g
Lievito secco 3g
Malto o miele 5g
Acqua 230g
Olio 10g
Sale 8g
Re Salmone NEF
Pomodorini gialli 150g
Fiori di zucca 50g
Stracciatella 200g
Unisci le farine con malto o miele e lievito, versa a filo lโacqua ed una volta che lโimpasto sarร liscio aggiungere olio ed infine il sale.
Dopo aver fatto un paio di giri di pieghe, fai lievitare lโimpasto fino al raddoppio.
Stendi la pasta lievitata aiutandoti con la semola di grano duro e adagiala in una teglia oleata (teglia 20x35)
Fai lievitare unโ oretta in forno spento e poi cuoci a 220 gradi per 15/20 minuti.
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