Клубничный Муссовый Торт

Клубничный Муссовый Торт Ингредиенты: Вес торта - 1200 гр. Для бисквита: мука - 110 г сахар - 125 г какао-порошок - 35 г разрыхлитель - 3 г пищевая сода - 2 г соль - щепотка яйцо - 1 шт. растительное масло - 30 г кефир - 100 г кипяток - 85 мл ванильный экстракт - 1 ч.л. Для клубничного мусса: желатин - 14 г холодная вода - 80 мл клубничное пюре - 400 г сахар - 120 г охлажденные сливки 33-35% - 300 мл ЗЕРКАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ Для украшения: цветы из мастики Ингре