Кибинай.

Кибинай - это национальное блюдо караимов, живущих в Литве. Традиционно они должны делаться с бараниной. Но уже давно повсеместно эти пирожки готовят и со свининой, и с говядиной, и даже с творогом и шпинатом. Мой сегодняшний вариант со свининой - и бюджетно, и вкусно, и привычно... Если по каким-то причинам вам не нравится маргарин,то его можно заменить на сливочное масло. Сметану лучше брать не менее 20%.