Творожные калитки / быстрая выпечка / с грибами и сыром

Калитки, это небольшие открытые пирожки из ржаного пресного теста с различными начинками, наливками, намазками или припёками. Традиционное блюдо карельской, вепсской и северорусской кухни. Популярное блюдо финской кухни. Я же о них узнала около 10 лет назад, когда перебралась с ДВ в Петербург. Честно скажу, сначала я не совсем поняла эти пирожки, а потом как распробовала...с тех пор регулярно делаю их. Особенно мне нравится делать ржаные калитки с брусникой и заливкой или вот такие творожные калитки как в этом видео. #быстрыйрецепт #калитки #калитка #карелия #кухнясевера #простоивкусно #рецепт #своимируками #рек #легкоипросто #вкусноипросто #breakfast #завтрак #грибы #пирожкисгрибами #творожная #творог #пп #дв #петербург