Говяжий язык в хрустящем картофельном панцире - Beef Tongue in a Crispy Potato Crust

a. Говяжий язык – 1 штук b. Лук – 1 штук c. Картофель – 3 штук d. Яйцо – 2 штук e. Крахмал – 2 ст. л. f. Чеснок – 2 зубчика g. Соль, перец, парика, лавровый лист h. Растительное масло Соус: a. Укроп – 1 пучок b. Чеснок – 2 зубчика c. Йогурт d. Соль a. Beef tongue – 1 piece b. Onion – 1 piece c. Potatoes – 3 pieces d. Eggs – 2 pieces e. Starch – 2 tbsp f. Garlic – 2 cloves g. Salt, pepper, paprika, bay leaf h. Vegetable oil Sauce: a. Dill – 1 bunch b. Garlic – 2 cloves c. Yogurt – 3 tbsp d. Salt to taste