Пять пальцев – именно так переводиться слово БЕШБАРМАК…
Притом, что это название не казахское и не киргизское… а искусственно внедренное в царской России из слов киргизского языка “беш” и “Бармак”…
Так назвали традиционное мясное блюдо, которое едят руками… ну то есть беру пятью пальцами…
И так как его готовя практически все кочевые народа средней Азии, то у него множество названий и вариаций рецепта
Оно распространено среди народов средней Азии с сильными кочевыми традициями, то есть, это любимое национальное кушанье у казахов, киргизов, башкир, каракалпаков, татар, уйгуров, туркмен и узбеков.
И у него множество названий куллама, турама, тууралган, нарын а у казахов просто ет – то есть мясо!
По сути дела, Бешбармак — это не одно блюдо, а целая трапеза из супа… то есть бульона и горячего – варенного мяса с вареным тестом.
Мой вариант бешбармака:
✔ 2 кг баранины,
✔ 2 кг говяжьих бульонных костей
✔ 1 язык (или казы)
✔ 4 луковицы
✔
1 view
36
8
4 weeks ago 01:05:15 1
Власть подлейших.
2 months ago 00:14:10 1
Как забыть о боли в суставах РАЗ и НАВСЕГДА? Всего ОДНО универсальное средство!
2 months ago 00:08:02 1
98% людей делают ошибки, когда пьют ЦИКОРИЙ! Как приготовить цикорий, чтобы избавиться от кофе?
2 months ago 00:13:49 1
Эти ЗАВТРАКИ убивают ваше ЗДОРОВЬЕ! //#тибетскаямедицина #докторжимба
2 months ago 00:07:45 1
ВЗБИВАЙТЕ КАБАЧКИ С КЕФИРОМ❗️ВКУСНЕЕ В ЖИЗНИ НЕ ЕЛА! МЕНЯ НАУЧИЛА этому ТРЮКУ БЕДНЫЙ ЕВРЕЙ!
2 months ago 00:43:09 1
Почему доверие своим детям в старости может стать самой большой ошибкой в вашей жизни | Стоицизм
2 months ago 00:39:31 2
лучший учебник математики (начальная школа), ошибки начальной школы в математике - Л. А. Ясюкова
2 months ago 00:15:38 1
Виды рифм. Как рифмовать? Точные, неточные, банальные рифмы
2 months ago 00:33:22 1
ТРЕНИРОВКА ДЛЯ ПЛОСКОГО ЖИВОТА И УЛУЧШЕНИЯ ОСАНКИ | УБИРАЕМ ДОМИК И АКТИВИРУЕМ “КОР“
2 months ago 00:13:13 1
Что КАТЕГОРИЧЕСКИ нельзя есть при ДИАБЕТЕ? Ошибки большинства...
2 months ago 00:05:18 1
Релиз PS5 PRO. Мнение о новинке. / Куда пропал, и что дальше?
2 months ago 00:06:44 1
Все делают эту ошибку, когда удаляют личный кабинет на Госуслугах. ИНСТРУКЦИЯ как удалить правильно
2 months ago 00:00:00 5
ЛЕГЕНДУ КАНАЛА АПНУЛИ! Я В ШОКЕ! 😍🍺 ЛЮТОЕ ПОРЕВО на АТ-15 ПРОТИВ АЛКОЗАВРОВ
2 months ago 00:01:00 1
Таксист грамотно пресек попытку развести его на 120к #yandextaxi
2 months ago 00:35:10 1
А вот и второй мой мастер-класс по вязанию необычной шапки.
2 months ago 00:02:02 1
СУПЕРКОМБИНАЦИЯ! ЛОВУШКИ В ДЕБЮТЕ: ГИБЕЛЬНОЕ НАЧАЛО - ИГРА РОМАНЫЧЕВА | ДЕБЮТНЫЙ ОШИБКИ
2 months ago 00:10:12 1
Сайт Умскул
2 months ago 00:12:40 1
ТОП-6 смертельных ловушек для пешеходов. Как не погибнуть на наших дорогах?
2 months ago 00:08:24 1
32 урок: «Есть только миг». Лёгкая версия. Разбор. Как играть. Уроки фортепиано. Pro Piano
2 months ago 00:00:00 1
НОВЫЙ ПОЛЯК Czołg (P) ПУТЬ К 100% старт 96.8
2 months ago 00:08:46 1
Я запустил ColorOS и OriginOS на XIaomi Pad 5! | Прошивка планшета
2 months ago 00:09:03 1
Смертельная ошибка навигации. Авиакатастрофа Ли-2 под Южно-Сахалинском
2 months ago 00:34:15 1
Бегите от ТАКОЙ женщины! / Признаки ЖЕНСКИХ манипуляций в отношениях