WOK курица с овощами | Рецепт от KUKMARA

#вкусныерецепты #кукмарарецепты #рецепты В сковороде-wok настолько получается вкусная еда, что мы решили повторить классическое блюдо, но немного в необычном амплуа - добавили мед и корень имбиря для пикантности блюда. Сковорода WOK 28/9,5 см с ручкой, АП линия “Granit ultra“ (Blue) - ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ: Куриное филе - 500 г. (вымыть, нарезать полосками) Морковь - 1 шт. (очистить, нарезать соломкой) Стручковая фасоль - 300 г. Болгарский перец - 1 шт. (нарезать соломкой) Лук - 1 шт. (очистить, мелко нарезать) Чеснок - 2 зуб. (очистить, натереть) Апельсин - ½ шт. (выжать сок) Корень имбиря - 20 г. (очистить, натереть) Соевый соус - 50 мл. Мёд - 1 ч. л. Оливковое масло - 4 ст. л. Зелёный лук для подачи (мелко нарезать) Кунжут для подачи Соль, перец по вкусу Смешать чеснок, мёд, корень имбиря, сок апельсина, соль и куриное филе. Оставить мариноваться на 20 мин. В сковороде-wok разогреть оливковое масло, обжарить курицу порциями до золотистости, затем выложить. Обжарить лук до прозрачности , добавить морковь, перемешать и обжаривать 3 мин. Добавить стручковую фасоль, так же обжарить 3 мин. Следом отправить болгарский перец, обжарить 2 мин. Вернуть курицу, перемешать. Влить соевый соус, добавить кунжут, перец и перемешать. Перед подачей посыпать зелёным луком. Приятного аппетита! P.S.: Куриное филе можно оставить мариноваться на ночь.