Почему пармезан стоит так дорого, и другие забавные факты о сыре

Если вы турофил, то вы будете рады узнать, что в мире существует более 2 000 сортов сыра. Кстати, турофил – это умное название любителя сыров, но далеко не каждый из нас может объяснить, почему пармезан такой дорогой. Давайте вместе разберемся в этом вопросе. Тайм-коды: Где производят настоящий пармезан 0:24 Кто изобрел пармезан 1:11 Уникальные бактерии 1:34 Что говорит закон о продаже пармезана 3:24 Пармезан может быть залогом в банке 4:06 Сыр чаще всего крадут в магазинах 5:35 Сыр, который подарили американскому президенту 5:56 Электростанция, которая работает на сыре 6:34 Сыр вызывает привыкание 7:02 Самый дорогой сыр в мире 7:20 Сыр, который упоминают в «Одиссее» Гомера 7:52 Хотите долго жить? Ешьте сыр! 8:41 Разные сыры приносят разные сны 9:06 Музыка Epidemic Sound Краткое содержание: - Чтобы созреть, сыру требуется целый год, и на его производство нужно 495 л молока. - В исторических документах пармезан был впервые описан в XIII–XIV веках. В «Декамероне» даже упомянуто удивительное место «Живи-лакомо», где: «есть там гора вся из тертого пармезана…» - В Италии даже есть закон, который указывает, что пармезан не может покинуть сыроварню, если не прошло 12 месяцев с момента его производства. Затем комиссия, состоящая из сырных экспертов, оценивает качество сыра и определяет, готов ли он к продаже. - Как и с вином, цена сыра зависит от степени его зрелости. - По данным Британского центра исследований, из всех продуктов питания чаще всего воруют именно сыр. - В 1835 году американский президент Эндрю Джексон получил в подарок огромный кусок сыра весом в 635 кг. - Во французских Альпах есть электростанция, которая работает на сыре Бофор. И этого электричества хватает на 1 500 человек. - Сыр может вызывать привыкание из-за казоморфина, который содержится в говяжьей печени. - Самым дорогим сыром является… не пармиджано-реджано. Это сыр пуле, который производится из молока балканских ослиц в Сербии. - Сыр упоминался в «Одиссее» Гомера, которая датируется VIII веком до н. э. Циклопы варили сыр из козьего молока в своих пещерах. - Голубой сыр Рокфор богат спермидином, который улучшает состояние сердца и стабилизирует давление крови. - Сыр может улучшить ваш сон. К такому заключению пришли ученые из Британского сырного совета (да, такой действительно существует!) в 2005 году. Подпишитесь на AdMe: ---------------------------------------------------------------------------------------- Мы в социальных сетях: Это жизнь! на Youtube: Бери и делай Дети ---------------------------------------------------------------------------------------- Больше классных статей и видео на