PIR—COFFEE 2023. Виктор Кузнецов. Иди на запах! Профилирование аромата эспрессо

Хотите работать над улучшением качества напитков, которые вы готовите? Смотрим запись семинара «Иди на запах! Профилирование аромата эспрессо» от Виктора Кузнецова, ведущего специалиста «БунаКофе», Q-грейдера, чемпиона «Джезва/Ибрик 2015» и судьи кофейных чемпионатов. Семинар прошел на PIR—COFFEE 2023 и сопровождался дегустацией, но мы уверены, что и без нее, вы сможете открыть для себя новое и важное и узнать, как параметры температуры, давления, дозировки и времени экстракции влияют на формирование ароматов в чашке. 📍В следующий раз PIR—COFFEE пройдет 21-24 октября 2024 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор – выставочный проект PIR Expo. На PIR—COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков. Сайт: