Книги по ферментации овощей в электронном виде в магазине
Приобретая эти книги, вы оказываете поддержку каналу,
позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Купила чудную репку.
Румяную, как солнышко.
И решила её заквасить.
В первом варианте я сделаю репу и добавлю в нее морковь.
Во втором варианте я смешаю практически равные доли капусты, репы и моркови.
Рецепт очень прост, а приготовление займет минимум времени.
Все овощи нарежем соломкой.
Или можно морковь и репу потереть на любой терке
(простой или для корейских салатов).
Добавим в овощи соль, перемешаем и сложим в банку.
После этого, оставляем на столе на 3-4 дня.
Когда репа приготовится, можем кушать.
А можем убрать в холодильник еще на несколько дней.
Тогда вкус будет более насыщенным и глубоким.
Вес овощей не пишу - смотрите по ходу дела.
Чуть больше, чуть меньше каких-либо овощей - не имеет значения.
Соли нужно положить 2% от общего веса всех овощей.
Но я кладу всегда меньше, просто насыпаю “на глазок“.
Хочу сделать небольшое пояснение.
Вот такая репа, именно такой сорт, называется перуанская мака.
Самый распространенный вид.
Полезный суперфуд из сушеного и перемолотого корня маки перуанской, славится своим аминокислотным, витаминным и минеральным составом.
Увеличивает количество энергии, снижает уровень стресса, тревожности, улучшает метаболизм.
Регулярное употребление маки усиливает половую функцию у женщин и мужчин, повышает либидо и нормализует гормональный баланс.
Является природным афродизиаком.
Применяется в качестве полезной добавки для приготовления выпечки, каш, напитков и смузи.
1 view
480
160
8 months ago 00:03:27 1
Ферментированная репа и квашенная репа с капустой
10 months ago 00:00:59 1
Люблю квасить овощи. Пишу книги про ферментацию овощей
1 year ago 00:00:39 1
список ферментированных продуктов
2 years ago 00:03:53 1
Ферментированная РЕПА | рецепт для здоровых и красивых зубов
4 years ago 00:04:04 1
Как Приготовить САЛАТ ДЛЯ КРАСОТЫ Женщины
4 years ago 00:14:47 7
МС Деловой слушает диск DJ Krypton “Один“
5 years ago 00:10:24 8
РЕПА – ЕДА НАШИХ ПРЕДКОВ! Репка подавляет РАК! (Здоровье, пп)