黄身がとろ〜り♪半熟卵のスコッチエッグ

ぜひ作ってみてくださいね！ 材料： 卵 5個 合挽き肉 450g 青ねぎ（みじん切り）1束 にんにく（みじん切り）1片 粒マスタード 大さじ1 塩コショウ 適量 小麦粉 適量 溶き卵 2個分 パン粉 適量 揚げ油適量 作り方： 1.鍋に湯を沸かして卵を入れ、6分茹でる。すぐに冷水に入れ冷やし、まだ少し熱いうちに殻をむく。 2.ボウルに合挽き肉、青ねぎ、刻みにんにく、粒マスタードを入れ、塩コショウをふって、粘り気が出るまでよくこねたら5等分する。 3.(1)に小麦粉をまぶし、(2)で包む。小麦粉、溶き卵、パン粉をまぶして、150℃の油で3分揚げる。 4.きつね色に上がったら天板にのせ、200℃のオーブ}