ЧАНАХИ ИЗ БАРАНИНЫ

Сейчас самое время приготовить это блюдо с вкуснейшими сезонными овощами. Смотрите видеорецепт 👌 Традиционно чанахи готовят в глиняном горшке, но можно приготовить в любой высокой форме, плотно накрыв ее фольгой. Также можно приготовить и в мультиварке, у меня она даже с эффектом горшка. Вариантов приготовления чанахи есть два. Можно отдельно обжарить все ингредиенты, сложить в горшок и отправить в духовку. Я же выбираю вариант без обжарки и сразу кладу в горшок все ингредиенты, они там томятся в собственном соку без добавления масла. Кстати, с картофелем в этом случае тоже все хорошо 👌 Баранина (у меня шея) 600 г Лук 2 шт. Чеснок 5 зубчиков🧄 Баклажан 1 шт.🍆 Помидоры 2 шт 🍅 Перец сладкий 2 шт. 🫑 Перец Чили 1 шт. 🌶 Канза 1 пучок🍀 Реган (красный базилик) 2 ветки Соль 1,5 ч.л 🧂 Уцхо-сунели 2 ч.л. Паприка сладкая 1 ч.л. Аджика 2 ст.л. Мясо нарезать (или порубить, если оно на костях) на кусочки среднего размера. Баклажан очистить от кожуры (так он будет более гармоничен, но это по желанию) и нарезать кубиками. Нарезать сладкий перец, чеснок, перец чили, реган и кинзу (можно стебли). Сложить в большую миску все ингредиенты. Добавить уцхо-сунели, паприку, соль, аджику, все хорошо перемешать и плотно выложить в горшок. Можно и сразу все выложить в горшок, потом добавить специи. Сверху выложить нарезанные помидоры. Закрыть горшок крышкой и готовить в духовке при температуре 180° в течение 3 часов. Готовое чанахи разложить по тарелкам и посыпать зеленью кинзы 🍀 Автор рецепта [club77812739|Ольга Эрбис. Еда без границ] Друзья, к вам просьба: ✅Поставьте, пожалуйста, ❤ если увидели пост ✅Отправьте в комментарии любой смайлик, если понравился рецепт ✅Поставьте ➕ в комментариях, если сохранили в закладки ✅Поделитесь фоточкой, если приготовили🙂 Хочется видеть, какие рецепты вам больше нравятся и что вы чаще готовите. Это поможет нам подбирать для вас больше вкусных рецептов🤤 #чанахи #чанахиизбаранины #рецептчанахи #обед #ппобед #ппрецепты