BRASATO al VINO ROSSO super tenero! Un secondo intramontabile che mette tutti d’accordo! 🥩🍷😍
Voglia di un secondo invernale ricco e gustoso? Provate il BRASATO al vino rosso! Una delle preparazioni più amate perché rende la carne super tenera e saporita grazie alla marinatura e alla lunga cottura! Il nostro consiglio? Preparate anche una bella polentina, fidatevi! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – PREPARAZIONE SOFFRITTO
00:35 – MARINATURA CARNE
01:01 – COTTURA CARNE
01:45 – TAGLIO CARNE
01:54 –PREPARAZIONE SALSA
02:21 - IMPIATTAMENTO
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★INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
Manzo 1 kg
Vino rosso 1 bottiglia
Carote 4
Sedano 1 costina
Cipolla 1
Foglie di alloro 4
Chiodi di garofano 5
Pepe in grani q.b.
Sale q.b.
Burro 2 noci
Tagliare carote, sedano e cipolla in pezzi grossolani. Mettere la carne in una pirofila e aggiungere le verdure. Unire il vino, chiodi di garofano, pepe e foglie d’alloro. Coprire con pellicola e lasci
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