MEDAGLIONI di POLENTA con PANCETTA e BACON, l’antipasto perfetto per una d’autunno!💛🧀🥓
17 Ottobre: sta tornando il tempo della polentaaaaaa! Oggi celebriamo il suo ritorno sulle nostre tavole con una ricetta super: medaglioni ricoperti di pancetta e farciti con deliziosa scamorza affumicata! 5 minuti di grill e saranno belli filanti e leggermente bruciacchiati! 😋 Una goduria immensa!
00:00 – PRESENTAZIONE
00:20 – PREPARAZIONE POLENTA
01:15 – RIPOSO POLENTA
01:25 – FORMAZIONE DISCHETTI
01:40 – FARCITURA MEDAGLIONI
01:50 – COTTURA IN FORNO
02:12 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO:
★ INGREDIENTI PER 4 MEDAGLIONI
Farina istantanea per polenta 185 g
Acqua 750 g
Sale fino q.b.
Olio extravergine d’oliva circa 10 g
Pancetta affumicata (8 fette) 60 g
Scamorza affumicata 100 g
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