FOCACCIA RIPIENA MILLE BOLLE senza impastare CROCCANTE FUORI SOFFICE DENTRO

Questa focaccia è spettacolare! Si proprio così piena di bolle, quindi soffice dentro e CROCCANTISSIMA fuori, come sentirete in video! Sembra una magia, è facilissima da fare, si prepara veramente facilmente senza stress e senza sporcarci le mani! Si tratta di un I’pasto ad alta idratazione quasi liquido, si mescola semplicemente con un mestolo e per pochissimo tempo! È ottima da mangiare così semplice o da farcire in mille modi diversi, io oggi ho voluto farcirla gia prima di infornarla, ripiena di Speck e Formaggio e poi sopra con olive e rosmarino, BUONISSIMA! Ma potete cuocerla semplice e poi tagliarla a meta e farcirla fresca tipo tramezzino come questa 👉 oppure con mortadella, salumi vari, ma anche come base per Pizza! Insomma dovete farla non avete scuse, neanche il caldo ci può fermare! 😅 👇Eccovi i punti principali della ricetta 👇 0:00 Intro 0:22 Preparazione impasto 2:02 prima lievitazione 2:42 seconda lievitazione 4:20 stesura e Farcitura 6:48 terza lievitazione 8:27 cottura e taglio 👉 COTTURA alla massima potenza 220° Ventilato 250° Statico per 15 - 20 minuti circa prima sul 1° ripiano poi gli ultimi 5 minuti saliamo sul ripiano alto! INGREDIENTI: 500 g Farina 0 (oppure metà 00 meta Manitoba) 400 g Acqua 1 cucchiaino Zucchero 8 - 10 g Lievito dì birra fresco (oppure 3-4 g secco) 2 cucchiai Olio 12-15 g Sale 200 g Speck (o prosciutto) 100 g Scamorza affumicata (o altro formaggio) Olive versi denocciolate Olio extravergine di oliva, sale, rosmarino Grazie per la visione e se ancora non lo avete fatto ISCRIVETEVI al canale è gratis! 👉 ISCRIVITI AL CANALE qui 👉 PINTEREST 👉 PAGINA FACEBOOK 👉 INSTAGRAM 👉 Business and Marketing mail tuttiatavola2016@ #focaccia #bread #pizza #italianfood #ricetta #tuttiatavola #cooking #ricette #yummy #recipe #focacciabread #impasto #tomato