Коржики КАК В ДЕТСТВЕ, С ЛИМОНАДОМ ПРОСТО БОМБА!!! ☆ Коржики колечки ☆ Дастархан

Коржики колечки На 18 шт: Масло сливочное – 200 гр. Сахар – 125 гр. Ванильный сахар – 1 ч.л. Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – ¼ ч.л. Соль – ¼ ч.л. Мука – 375 гр. Арахис – 100 гр. Белок – 1 шт. В глубокую миску кладите 200 гр. растопленного сливочного масла. 1 ч.л. ванильного сахара и 125 гр. обычного сахара. Лопаточкой хорошенько перемешайте до пастообразной массы. Далее добавьте 1 яйцо, четверть чайной ложки соли и еще раз перемешайте. Теперь уберите лопаточку. Добавьте 375 гр. муки, четверть чайной ложки разрыхлителя. Перемешайте хорошенько и замесите тесто. Полученное тесто разделите на две части для удобства. Сформируйте лепешку и не используя муку раскатайте в пласт. С помщью круглой формочки, диаметром 10 см. вырежьте круги. Для того, чтобы сделать отверстие в середине я использовала насадку для крема. Уберите излишки теста. Возьмите белок от одного яйца. Смажьте им коржики. На доске измельчите очищенный арахис. Лучше это сделать ножом и не рубить слишком ме