PASTA COZZE e PEPERONI: gustosa, facile, velocissima! 🌊🤤😋
Voglia di sole, mare, estate! Con questa pasta ci sembrerà di essere un po’ più vicini a luglio! 😋
00:00 – PRESENTAZIONE
00:13 – TAGLIO PEPERONI
01:20 – COTTURA PEPERONI
01:39 – COTTURA COZZE
02:30 – CONDIMENTO PASTA
03:01 – IMPIATTAMENTO
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★ INGREDIENTI, DOSI e PROCEDIMENTO:
Pasta 320 g
Peperoni 2
Cozze 1 kg
Aglio 2 spicchi
Prezzemolo q.b.
Olio q.b.
Sale q.b.
Procedimento:
Iniziate abbrustolendo i peperoni con un cannello, o sul fornello, per eliminare la fastidiosa pellicina. I peperoni devono risultare completamente neri. Una volta abbrustoliti, lavateli sotto l’acqua, eliminate i semi e i filamenti interni, dopodiché tagliateli a dadini. In una padella con un filo di olio fate imbiondire un aglio, tuffateci i peperoni, salateli e fateli cuocere per 10 minuti circa. Tenete da parte. In un’altra padella fate soffriggere uno s
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