Бараньи голяшки с айвой

Айва и баранина как будто созданы друг для друга. Их ароматы настолько органично сочетаются, что лучше и придумать нельзя. Для приготовления этого блюда понадобится: 6 бараньих голяшек 2 большие луковицы 2 айвы 6 зубчиков чеснока 1 стакан куриного, мясного или овощного бульона 2 ст. л. сливового или абрикосового варенья (или меда) 2 ст. л. аджики 3 лавровых листа 1 ст. л. красного винного уксуса 1 ст. л. молотого кориандра 1 ч. л. молотой зиры Другие рецепты с бараниной можно посмотреть здесь: