Lamb shanks Confit. Бараньи голяшки Конфит

Голашки готовятся в курдючном жиру при 135 градусов 3 часа . зораны голашек нужно просолить и оставить на день потом промыть и осушить. очень вкусное и простое блюдо. советую Golashki are cooked in fat tail fat at 135 degrees for 3 hours. Zoran golashki should be salted and left for a day, then rinsed and dried. very tasty and simple dish. advise