Huevos rotos con patatas y jamón

Receta de HUEVOS ROTOS CON PATATAS Y JAMÓN: INGREDIENTES: 3 patatas grandes 1 cebolla 1 pimiento verde Sal Aceite de oliva 3 huevos L Lonchas de jamón serrano Cebollino picado ELABORACIÓN: 1. Pela y corta las patatas en láminas finas, corta la cebolla en juliana y el pimiento en tiras y pon todo en una sartén con una pizca de sal y un buen chorro de aceite de oliva a fuego lento. Tapa y ve removiendo de vez en cuando hasta que la patata esté blandita. Quita la tapa para terminar de cocinarlo y resérvalo. 2. Mientras terminas de cocinar la patata coloca un chorrito de aceite en una sartén y reparte bien con una brocha, cuando tengas la sartén caliente casca un huevo y tapa para que se haga a la plancha. Colócalo encima de las patatas y haz lo mismo con el resto de huevos. 3. Para terminar, pon el jamón por encima y decora con un poco de cebollino picado. #huevos #huevosrotosconpatatasyjamon #annarecetasfaciles