Перерабатываем яблоки на сидр и кальвадос

Перерабатываем на сидр и кальвадос две тонны яблок. А пока давится сок не сидим без дела, а готовим утиную грудку. Яблоки не только вкусный и любимый многими фрукт, но и сырьё для приготовления очень вкусных напитков - сидр и кальвадос. Вкус и качество напитков зависит от правильной переработки яблок. Эксперт Клуба Дистиллят показывает все этапы процесса и делится опытом и историями из жизни. О том, как мы готовим сидр смотрите видео: О том как мы получили кальвадос, да ещё и двумя разными способами, используя оборудование из меди и нержавейки здесь: Для удобного общения Телеграм канал: Делитесь видео с друзьями: Подписывайтесь на канал: 00:00 Перерабатываем яблоки на сидр и кальвадос 00:20 Что самое главное для винокура 01:13 Моем яблоки 02:30 Измельчаем яблоки 04:05 Загружаем пресс 04:51 Измеряем количество сахара в соке 05:55 Давим сок 07:05 Ёмкости для сбраживания сидра 07:54 Пока давится сок 09:18 Продолжаем переработку яблок 10:43 Разводим дрожжи 12:59 И снова яблоки 13:48 Вносим дрожжи и подводим итог 14:56 Первичное брожение 15:39 Вторичное брожение 16:30 Получаем сидр Клуб “Дистиллят“ в соцсетях: Телеграм: Дзен: ВК: Tik-Tok: @ Инстаграм: FB: #клубДистиллят, #DistillateClub, #distillate