Уйгурская самса на песочном тесте с мясом (сметана содержит пробиотики, полезные для пищеварения)
Уйгурская самса на песочном тесте с мясом
Мука — источник углеводов, обеспечивающих энергией. Содержит витамины группы B и минералы.
Сливочное масло — источник жирорастворимых витаминов A, D, E и K. Обеспечивает организм энергией.
Сметана содержит пробиотики, полезные для пищеварения. Источник кальция и витаминов группы B.
Яйца богаты белком высокого качества. Содержат витамины A, D, E, B12 и минералы.
Мясо — источник белка, железа, цинка и витамина B12. Способствует росту и восстановлению тканей.
Лук содержит антиоксиданты, особенно кверцетин. Может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Кунжут богат кальцием, железом и цинком. Содержит антиоксиданты и полезные жиры.
Ингредиенты:
Для теста:
1. Мука — 450 грамм (3,5 стакана)
2. Соль — 1 чайная ложка
3. Маргарин или сливочное масло — 200 грамм
4. Разрыхлитель — 2 чайные ложки
5. Сметана (любой жирности) — 200 грамм
6. Белок — 1 штука
Для начинки:
1. Мясо (любое) — 500 грамм
2. Лук репчатый — 4 штуки
3. Соль и специи — по вкусу
4. Растительное масло или майонез — 2-3 столовые ложки
Для смазывания и украшения:
1. Желток — 1 штука
2. Кунжут — по вкусу
Приготовление: на видео
Приятного аппетита!
Уйгурская самса на песочном тесте с мясом — это великолепный пример традиционной уйгурской выпечки, которая сочетает в себе хрустящее тесто и сочную мясную начинку.
Этот рецепт домашней выпечки с мясом представляет собой интересную вариацию классической среднеазиатской кухни.
В отличие от более распространенной самсы из слоеного теста, эта версия использует песочное тесто для самсы, что придает изделию особую текстуру и вкус. Самса из песочного теста получается более нежной и рассыпчатой, что делает ее уникальной среди других видов самсы.
Уйгурские пирожки, к которым относится эта самса, имеют древнюю историю и являются важной частью кулинарной культуры Центральной Азии. Мясная самса традиционно считалась не только вкусным блюдом, но и питательной едой, которую можно было брать с собой в дорогу или на работу.
Хрустящая самса с мясом — это не просто закуска, а полноценное блюдо, которое может заменить обед или ужин. Сочетание ароматного мяса и специй с хрустящим тестом делает эти пирожки с мясной начинкой лучшим вариантом для любителей выпечки.
114 views
187
43
5 months ago 00:06:47 1
Покоряет сразу, Хоть каждый день подавайте / Хамир хасип / Узбекская кухня
5 months ago 00:03:59 1
Манты с джусаем. СОЧНЫЕ УЙГУРСКИЕ МАНТЫ. ИЕДЕАЛЬНОЕ ТЕСТО НА МАНТЫ
5 months ago 00:12:14 1
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАСТОЯЩИЕ УЙГУРСКИЕ МАНТЫ
6 months ago 00:05:50 1
УЙГУРСКИЕ ПЕЛЬМЕНИ С КЛЕВЕРОМ ! Как Приготовить Пельмени с Клевером
6 months ago 00:08:03 1
САМСА КОТОРАЯ ПОКОРИЛА УЗБЕКИСТАН “АЛАТСКАЯ“/OLOT SAMSA
6 months ago 00:13:54 1
Заготовки в морозилку из теста/сигара борек/борек со шпинатом и фаршем/самса капелька/уйгурская сам…
6 months ago 00:07:49 1
Бесплатный мастер-класс по уйгурской самсы.2 вида самсы. Ең дәмді самса.Самса қамыры.Қатпарлы қамыр.
7 months ago 00:09:12 1
Лук вкуснее мяса! Пирог с луком! Супер вкусный простой рецепт!
7 months ago 00:09:43 1
Самый вкусный хлеб, мега слоеные лепешки c начинкой!
7 months ago 00:05:59 1
МЯСНОЙ ПИРОГ! Вкусный и очень сытный пирог! Сочная начинка!